v i i d i T e n u t a d e l V a l l o n e R o s s o : E s p r e s s i o n e d e l v e r s a n t e S u d - O v e s t d e l l ' E t n a
TDVR NERELLO MASCALESE
Un vino che racconta il carattere più autentico del versante Sud-Ovest dell'Etna.
Un blend armonioso di 90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio e Alicante. Il Nerello Mascalese regala struttura, eleganza e una trama tannica fine, il Nerello Cappuccio arricchisce con corpo, morbidezza e una speziatura intrigante, mentre l'Alicante introduce freschezza e un tocco di vivacità.
Il risultato è un vino rosso dal profilo minerale, in cui si intrecciano profumi di piccoli frutti rossi, note di spezie dolci e sentori di sottobosco etneo. In bocca è vibrante, equilibrato e persistente, con tannini setosi e una chiusura sapida che racconta la natura vulcanica della nostra terra.
TDVR CONTRADE SPARSE CARRICANTE
Il bianco del Sud-Ovest che unisce tutto ciò che siamo.
CS nasce da vigne disseminate tra i pendii del versante Sud-ovest dell'Etna, dove il vulcano alterna sabbie profonde, vecchi terrazzamenti e microclimi che cambiano nel giro di pochi metri. E' un mosaico di contrade: ogni parcella aggiunge una sfumatura diversa. Il Carricante è la spina dorsale: fresco, affilato, verticale; Cataratto e Minnella bianca portano calma, morbidezza e un respiro mediterraneo. Il vino profuma di erbe di montagna, pietra calda e agrumi maturi.
Al sorso è luminoso, teso e pulito, con una sapidità che arriva dritta dalle sabbie vulcaniche. CS è il nostro bianco più sincero: unisce tutte le nostre contrade, racconta il versante.
TDVR CONTRADA MINICUCCHITA
Il lato solare e schietto del versante Sud-Ovest.
CM nasce da una vigna, a 780 metri sul livello del mare, che guarda il vulcano con distanza e rispetto. Qui il sole scalda più a lungo e le notti rinfrescano quel tanto che basta per rallentare la maturazione. Il terreno è sabbioso, vivo e costringe le radici a cercare profondità.
Il vino è un 95% Nerello Mascalese con un tocco di Alicante che aggiunge colore e un filo speziato. Al naso emergono piccoli frutti rossi, spezie leggere e una treccia di cenere fine. Il sorso è più morbido rispetto alle altre contrade: frutto pieno, tannino gentile, chiusura sapida che ricorda la sabbia lavica.
E' il nostro cru più mediterraneo, senza perdere la tensione del vulcano.
TDVR CONTRADA VERGINELLA
La contrada che parla piano, ma rimane impressa.
La vigna in contrada Verginella è divisa dal Vallone San Filippo: due pendii, due respiri, un solo carattere. Qui a 890 metri d'altitudine, la sabbia è sottilissima, quasi polvere, e la vigna cresce in un silenzio che si sente anche nel calice.
Il Nerello Mascalese (95%) trova qui una finezza naturale, mentre il tocco di Cappuccio porta delicatezza aromatica. Il naso è floreale, sottile, pulito: viola, rosa, erbe fresche, un sorso di pietra bagnata. In bocca è teso, preciso, con un tannino fine e un allungo che sembra non finire mai.
CM è il cru più elegante: non alza la voce, ma lascia il segno.
