l T r r o i r
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Un Mosaico Vitivinicolo sul Versante Sud-Ovest
Nel versante sud-ovest dell’Etna, la terra si racconta attraverso i suoi vini, espressione di un terroir unico e irripetibile. Qui, a Biancavilla, i vigneti si ergono come testimoni di una storia millenaria, radicati in un suolo nero e fertile, marchiato dalle colate laviche storiche che hanno definito la personalità di questo paesaggio vulcanico.
Tenuta del Vallone Rosso, immersa in questo scenario di cruda bellezza, trae forza da un suolo che è un patchwork di cenere vulcanica, pietra pomice e lapilli, elementi che conferiscono ai nostri vini una complessità e una mineralità inconfondibili.
Le colate laviche, con la loro variegata composizione chimica, hanno creato un suolo di medio impasto, asciutto e sabbioso, con un’elevata capacità drenante e una reazione sub-acida.
La posizione dei nostri vigneti, situati tra gli 780 e i 1050 metri sul livello del mare, beneficiano di una forte escursione termica.
Questo, unito a un clima meno piovoso e a venti caldi, permette alle nostre viti di Nerello Mascalese e Carricante di esprimersi al meglio, raggiungendo livelli di maturazione ottimali.
Il nostro impegno è quello di rispettare e valorizzare questo patrimonio naturale, lavorando i terreni con metodi che esaltano la qualità del frutto e la tipicità del territorio.
La filosofia aziendale è semplice ma di grande classicità: lavorare i vigneti in modo miticoloso e del tutto biologico, rispettando sempre il terroir etneo così da ottenere una prodotto di assoluta eccellenza, frutto di una lavorazione poco processualizzata e quindi del tutto naturale in cantina.
Il suolo dell’Etna, geologicamente, è stratificato, con colate che risalgono a centinaia di migliaia di anni fa fino alle colate più giovani che ancora oggi continuano ad arrichire i terreni circostanti. La lentissima degradazione delle colate laviche, ma sopratutto la cenere che fuoriesce dai crateri durante le attività vulcaniche, che si verificano tutti gli anni, contribuisce all’ evoluzione e al rinnovamento dei terreni, che si arricchiscono di minerali naturali. Ció lo rende adatto a quello che cerca e che vuole esprimere l’azienda TDVR, una produzione di vini autentici, espressivi, identitari di grande eleganza e complessità mirando sempre alla massima qualità.
a s t o r i d i v i g n e t i d e D V R
Si tratta di vigneti ultrasessantennali, piantati da Nonno Puddu ed in seguito coltivati dagli zii Alfredo e Agatino.
I Vigneti in Contrada Vallone Rosso e di Contrada Montalto, sono impiantati ad alberello, sorretti da pali di castagno su delle "sciare" cioè colate laviche, che esorimono delle peculiarità nel vino tra i diversi terroir dell'Etna. Ed è li che prendono vita i classici vitigni autoctoni Dell'Etna, dal nerello mascalese al nerello cappuccio e all'alicante per ciò che concerne le uve a bacca rossa, e dal carricante al cataratto e la minnella per quanto riguarda le uve a bacca bianca. Il suolo è molto fertile, sabbioso e ricco di minerali, grazie alle numerose spettacolari eruzioni che a "MUNTAGNA" ci regala.
La forma principale di allevamento adottata è quella ad alberello, e l'altitudine va dai 780 ai 1050 metri sul livello del mare, sul versante sud dell’Etna.
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Il terroir dell’Etna nell’ambito vitivinicolo, ha una storia geologica unica, la particolarità è frutto delle continue eruzioni vulcaniche nei secoli. Qui la viticoltura e la produzione di vino hanno origini antichissime, si può risalire all’epoca dei greci e dei romani, ed ancora oggi, alcuni vitigni autoctoni dell’Etna sono coltivati con metodi tradizionali di un tempo.
Il suolo dell’Etna, geologicamente, è stratificato, con colate che risalgono a centinaia di migliaia di anni fa fino alle colate più giovani che ancora oggi continuano ad arrichire i terreni circostanti. La lentissima degradazione delle colate laviche, ma sopratutto la cenere che fuoriesce dai crateri durante le attività vulcaniche, che si verificano tutti gli anni, contribuisce all’ evoluzione e al rinnovamento dei terreni, che si arricchiscono di minerali naturali. Ció lo rende adatto a quello che cerca e che vuole esprimere l’azienda TDVR, una produzione di vini autentici, espressivi, identitari di grande eleganza e complessità mirando sempre alla massima qualità.
La filosofia aziendale è semplice ma di grande classicità: lavorare i vigneti in modo miticoloso e del tutto biologico, rispettando sempre il terroir etneo così da ottenere una prodotto di assoluta eccellenza, frutto di una lavorazione poco processualizzata e quindi del tutto naturale in cantina.
a s t o r i d i v i g n e t i d e D V R
Si tratta di vigneti ultrasessantennali, piantati da Nonno Puddu ed in seguito coltivati dagli zii Alfredo e Agatino.
I Vigneti in Contrada Vallone Rosso e di Contrada Montalto, sono impiantati ad alberello, sorretti da pali di castagno su delle "sciare" cioè colate laviche, che esorimono delle peculiarità nel vino tra i diversi terroir dell'Etna. Ed è li che prendono vita i classici vitigni autoctoni Dell'Etna, dal nerello mascalese al nerello cappuccio e all'alicante per ciò che concerne le uve a bacca rossa, e dal carricante al cataratto e la minnella per quanto riguarda le uve a bacca bianca. Il suolo è molto fertile, sabbioso e ricco di minerali, grazie alle numerose spettacolari eruzioni che a "MUNTAGNA" ci regala.
La forma principale di allevamento adottata è quella ad alberello, e l'altitudine va dai 780 ai 1050 metri sul livello del mare, sul versante sud dell’Etna.